菜谱大全

做法

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  1.准备食材洗净并改刀

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  2.牛腩切块过水

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  3.将血水逼出用冷水冲洗干净，再放在水中用中火慢炖加入适量的盐、黄酒及姜

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  4.卷心菜浸泡半小时之后沥干备用

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  5.土豆过水可以放适量的盐

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  6.半小时之后将土豆放入牛腩锅内一起炖

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  7.卷心菜放入油锅中煸炒，炒好之后放入炖锅中

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  8.最后将番茄以及洋葱倒去炖锅中，搅拌均匀

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  9.根据自己适合的酸甜程度加入番茄酱及糖，我加了将近一瓶，这样汤会很浓郁

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  10.汤色烧至均匀，菜炖烂即可

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